| Ohne Zuckerzusatz aber trotzdem mit Zucker?!
Hallo Melanie,
hast du dich auch schon mal gefragt, ob das, was gesund aussieht, wirklich so gesund ist? Fitnessriegel, Fruchtsäfte oder Super-Bowl – viele Produkte in unseren geliebten Supermärkten wirken auf den ersten Blick wie eine gesunde Wahl. Schließlich steht da „ohne Zuckerzusatz“, „reich an Vitaminen“ oder „100 % natürlich“ auf der Verpackung. Klingt doch gut, oder?
In Wirklichkeit ist es manchmal nur kluges Marketing, das uns ein gesundes Gefühl verkauft. 100 % Frucht zum Beispiel heißt, dass der Saft komplett aus Frucht besteht – ohne zugesetzten Zucker, Wasser oder Aromen. Klingt erstmal super, aber: Ein Glas Apfelsaft enthält trotzdem 24–26 g Zucker – also fast so viel wie ein Glas Cola mit rund 27 g. Der Zucker im Saft stammt zwar aus der Frucht selbst, doch für deinen Körper macht das kaum einen Unterschied – am Ende bleibt es für den Körper Zucker.
Oder kennst du das? Es ist Winter, du fühlst dich schlapp – und plötzlich wirkt so ein Saft mit dem Aufdruck „reich an Vitamin C“ wie genau das, was du jetzt brauchst. Du denkst: "Den kaufe ich mir, das ist jetzt bestimmt gut für mich." Vitamin C bekommst jedoch du auch ohne 25 g Zucker pro Glas – zum Beispiel mit einer Paprika oder einer frischen Orange.
Eine Untersuchung von Foodwatch hat über 200 Produkte mit Vitamin-Versprechen unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: 90 % davon waren zu süß, zu fettig oder zu salzig – trotz dem "shiny" Gesundheits-Image.
Werbung beeinflusst nachweislich, was wir essen – genau deshalb ist es wichtig, die häufigsten Marketingfallen zu erkennen, mit denen sich Zuckerbomben im Wellnessmantel tarnen. Also legen wir los:
Ohne Zuckerzusatz aber trotzdem mit Zucker
„Ohne Zuckerzusatz“ heißt, es dürfen keine extra Zucker oder süßenden Zutaten zugesetzt werden.
Aber: Zucker aus Früchten oder Milch ist trotzdem erlaubt – z. B. in Fruchteis oder Fruchtjoghurt. Im Bild unten seht ihr ein super Bild der Verbraucherzentrale. Diese Soja-Joghurtalternative mit der Aufschrift "ohne Zuckerzusatz" enthält umgerechnet etwa sieben Stück Zuckerwürfel in einem Becher, da der Zucker aus der Mango stammt.
Mit 7 Stück Würfelzucker hast du schon fast deine gesamte empfohlene Tagesmenge an Zucker erreicht.
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